Ingredientes
1 lata grande de grão cozido
1 pimento vermelho
1 colher sobremesa de raspa de limão
salsa picada
1 colher sopa tahine (pasta à base de sementes de sésamo)
1 dente alho
1 colher sopa sumo de limão
1 colher café de cominhos em pó
0,5dl azeite virgem
sal q.b.
Modo de preparação
Lave o grão e coloque numa taça. Corte o pimento em quadrados pequenos e misture ao grão. Num copo misturador junte o alho, o tahine, o sumo de limão, os cominhos, o azeite e triture bem até ficar um molho espesso. Tempere de sal se for necessário. Adicione este molho ao grão e envolva bem. Junte também a salsa e a raspa de limão.
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