novo workshop introdução cozinha vegetariana

Vai acontecer no dia 6 de abril na Oficina Veggie.

Aproveite o desconto de 20% a quem trouxer um amigo!

Com o apoio do Centro Vegetariano

Salada Agrião com Molho de Laranja & Chia

Salada Agrião com Molho de Laranja & Chia

Ainda ontem ouvi falar dos benefícios do agrião. Talvez tenha sido isso que me impulsionou a comprar um molho deles. Apesar do olhar torcido do meu marido, acabei por comprar também outros ingredientes na esperança de o surpreender numa salada menos habitual cá em casa... Confesso que a primeira inspiração veio do raw chef Russel James ao juntar no mesmo prato agriões e dióspiro persimmon (dióspiro maçã). É uma fruta que eu descobri há poucos anos pois sempre associei aos dióspiros coroa de rei que ao ficarem maduros têm uma consistência demasiado mole... Já estão em final de época mas ainda assim, são um "must" ;)

Depois veio a criatividade para "mesclar" um pouco o sabor amargo-picante do agrião Ler mais...

Cesta frutas e legumes

Todos nós fomos ensinados que devemos enriquecer o nosso prato com vegetais e hortaliças bem como consumir uma boa quantidade de frutas frescas. Embora desde cedo que estes alimentos entram na nossa alimentação com as primeiras papas e sopas, também cedo, na infância, acabam por perder a sua importância ao passar a consumir os demais alimentos mais processados.

Se outros ingredientes ganham maior importância com um sabor mais apelativo, porque não cuidar para que os "verdes" tenham um sabor mais agradável Ler mais...

workshop introdução à cozinha vegetariana

Inserido na Semana Vegetariana, este workshop é essencial para quem quer conhecer mais sobre a alimentação vegetariana. Parceria com o Centro Vegetariano.

Dia 5 de Outubro às 17h

Informações e inscrições através de oficinaveggie@gmail.com ou 914 582 640

introdução à cozinha vegetariana

No dia 14 de julho teremos novo workshop na Oficina Veggie.